新宿区の料庭料理教室エムズ レッスンです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
食品ロスとは⇒定義/本来食べられる食品なのに廃棄される食品のことです。
栗きんとん用に買った栗甘露煮の瓶が余ったので・・・
食品ロスを減らすべく、甘露煮と加賀の金箔で、おやつ用のデザートを作ってみました。【金箔モンブラン １８cmホール】です。トップの味を引き立たせたいのでスポンジの甘さを抑えました。絞りが一部分、曲線になってしまい反省ですが・・💦
3月に早稲田大学永井准教授のもと、食品ロス親子料理教室を開催予定です。
今日もご覧いただきありがとうございました。
エムズ レッスンのコンセプト/コツや裏技で普通の食材を本格的に。
