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【簡単レシピ】
いつもお醤油で召し上がっている方が多いタコのお刺身を違った食べ方で、更に[かさ増し]できる簡単レシピをご案内いたします。
【タコの酢味噌和え材料】
タコの刺身・・適量
キュウリ・・1本
塩・・少し
酢味噌(市販でも可)・・適量
【レシピとポイント】
①【キュウリ】は薄切りにして【塩】で揉む➡水っぽさを防ぎ、更に浸透圧で味馴染みをよくする為です。
②【タコ】は食べやすい大きさにきる
③食べる直前に【キュウリ】【タコ】【酢味噌】で和える➡味が薄くならないように直前で、なおかつ酢による変色を防ぐ為です。
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